3ο Ετήσιο Τουριστικό Συνέδριο ΠΑΣΥΔΙΞΕ 2012
Συνέδριο Αειφορίας και Τουρισμού

(Συνδιοργανωτής CSTI, Υποστηρικτής Δ.Σ. ΚΟΤ)

Παρασκευή 27/1/2012 – Ελληνικό Περίπτερο Αρχής Κρατικών Εκθέσεων.
10.30 – 11.00

Εγγραφές Συμμετεχόντων
Καφές  προσφορά Εμπορικού Επιμελητηρίου Κρήτης

Μέρος Α: Τάσεις και Προβλέψεις Τουρισμού

11.00 – 11.10    Εισαγωγικός Χαιρετισμός Προέδρου ΠΑΣΥΔΙΞΕ Πόλυ Καλλή
11.10 – 11.40    Γιώργος Γεωργιάδης (επίτιμος πρόεδρος ΠΑΣΥΔΙΞΕ),
«Στρατηγική Κατεύθυνση στη Ξενοδοχειακή και Τουριστική μας Ανάπτυξη».
11.40 – 12.10     Δρ Αλέξης Σαβεριάδης, (Καθηγητής ΤΕΠΑΚ, μέλος του ΔΣ του ΚΟΤ και ΠΑΣΥΔΙΞΕ),
Θέμα: «Βαθμός Υλοποίησης Στρατηγικού Πλάνου ΚΟΤ»
12.10  – 12.40     Αλέκος Ορουντιώτης, Πρόεδρος Δ.Σ. του ΚΟΤ,
Θέμα: “Τουριστικές Προβλέψεις 2012”
12.40 – 13.10     Συζήτηση με Συμμετοχή των ομιλητών.

13.10 Γεύμα Κοκτέιλ,  προσφορά Εμπορικού Επιμελητηρίου Κρήτης

Μέρος Β:  Συνέδριο Αειφορίας (Συνδιοργανωτής το CSTI)

14.00 – 14.10    Εισαγωγικός Χαιρετισμός προέδρου CSTI
14.15 – 14.45    John de Vial, Trustee of the Travel Foundation.
resentation Title: “Sustainable is Good for Business”
14.45 – 15.30     Andreas Koch, Chairman of Futouris,
Presentation Title: “Saving Energy in Hotels”

15.30  – 16.00     Παρουσιάσεις και Βραβεύσεις Εξαίρετων Αειφόρων Μονάδων      
Sunwing Resort Sandy Bay – Ayia Napa, Aliathon Village, Paphos

16.00 – 16.15    Παρουσίαση θέματος «Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη στη Πράξη»,
Εισηγητής Γιώργος Ιωάννου,  Επιχειρησιακός διευθυντής PWC (Χορηγός Συνεδρίου)

16.15    Τέλος Συνεδρίου

 

Eισαγωγική Ομιλία Προέδρου ΠΑΣΥΔΙΞΕ

Φίλοι προσκεκλημένοι και σύνεδροι,

Είναι με ιδιαίτερη χαρά που σας καλωσορίζω εκ μέρους του Δ.Σ. του ΠΑΣΥΔΙΞΕ και  του C.S.T.I. στο  Συνέδριο Τουρισμού και Αειφορίας.

Επιθυμώ εξ αρχής  να ευχαριστήσω ιδιαίτερα τους εκλεκτούς ομιλητές μας για την προθυμία τους να παραστούν και να μας παρουσιάσουν τα όντως πολύ ενδιαφέροντα θέματα. Θέματα που πρόκειται να καλύψουν ένα ευρύ και ουσιαστικό φάσμα του τομέα Τουρισμού, Φιλοξενίας και Αειφορίας.

Ευχαριστούμε επίσης το C.S.T.I.  για την προθυμία να συνδιοργανώσουμε αυτό το συνέδριο.

Ευχαριστούμε όμως πάνω από όλους και  όλους εσάς που μας τιμάτε με την παρουσία σας εδώ.

Χαιρόμαστε επίσης ιδιαίτερα που με την βράβευση των πρώτων ξενοδοχειακών μονάδων με εξαίρετες αειφόρες εφαρμογές συνδράμουμε στην επιβράβευση της αναπτυγμένης περιβαλλοντικής συνείδηση.

Θα πρέπει νομίζω να συμφωνούμε όλοι μας  πως η αειφόρος σκέψη είναι κρίσιμης σημασίας για τον τομέα  μας.
Αν ήταν να δοθεί ένας υπότιτλος στο συνέδριο μας, δεν θα δίσταζα να το αποκαλούσα το Συνέδριο των Συνειδήσεων και της σωστής Νοοτροπίας.
Τι θέλουμε να πούμε με αυτό;
Στο πρώτο μέρος του συνεδρίου μας θα ασχοληθούμε  μεταξύ άλλων με την Τουριστική Συνείδηση,
ενώ στο δεύτερο μέρος θα μας απασχολήσει το θέμα  Περιβαλλοντική Συνείδηση.

Δύο θέματα με τεράστια σημασία και με ουσιαστική συνδρομή στην ποιότητα και βιωσιμότητα του τομέα μας.
Δύο θέματα που ελπίζουμε να γίνουν σύντομα τα σημεία αναφοράς στην όποια μελλοντική μας στρατηγική.
Επιτρέψετε μου να κάνω μια κριτική αξιολόγηση  της συνεχής,  καθημερινής, θα έλεγα,  διατριβή μας με θέματα επιχειρηματικής επιτυχίας και οικονομικών προοπτικών ή  αποτελεσμάτων του Τουρισμού.
Ασφαλέστατα δικαίως μας απασχολούν και δικαίως κατέχουν περίοπτη θέση στο ενδιαφέρον όλων ανεξαιρέτων των επαγγελματιών του τουρισμού. Θα έπρεπε όμως να πηγαίνουμε ένα βήμα παρά πέρα!
Εμείς σαν επαγγελματικός σύνδεσμος θεωρούμε παράλληλη υποχρέωση μας να ανασκαλίζουμε και να εκφράζουμε τους προβληματισμούς μας και για τα ζητήματα τουριστικής και περιβαλλοντικής συνείδησης αλλά και βελτίωσης.
Ελπίζω να μην ακούομαι  πολύ ρομαντικός!
Είμαστε σίγουροι πως όλοι όσοι βρισκόμαστε σε αυτό το χώρο σήμερα, αντιλαμβανόμαστε τα θέματα αυτά.
Αντιλαμβανόμαστε τη μακρο-οικονομική τους αξίας,  όμως και την άμεση οικονομική αξία, ειδικά όταν μιλάμε για εξοικονόμηση ενέργειας ή ανανεώσιμες πηγές ενέργειας.
Τουριστική και Περιβαλλοντική Συνείδηση είναι το διαβατήριο και η εγγύηση μακροβιότητας μας.
Είναι  ίσως τα πλέον ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα του τομέα μας.

Η επιτυχημένη ξενοδοχειακή  διεύθυνση  περιέχει  ασφαλώς και  αποδοτικό μάνατζμεντ.
Χωρίς όμως την επιβεβλημένη τουριστική συνείδηση είναι απλά μάνατζμεντ στη χαμηλότερη σκάλα τουριστικής αξίας!
Από την άλλη διεύθυνση ξενοδοχείου χωρίς αναπτυγμένη περιβαλλοντική συνείδηση είναι καταδικασμένη σε βραχυβιότητα και μαρασμό.
Η βραχυπρόθεσμη επιτυχία χωρίς την προοπτική ενός υγιούς περιβάλλοντος και ορθολογιστικής νοοτροπίας θα γίνει αργά ή γρήγορα το επόμενο πρόβλημα.
Εμείς επιλέγουμε να είμαστε μέρος της μακροπρόθεσμης λύσης.
Η τουριστική και περιβαλλοντική συνείδηση και νοοτροπία είναι αναντίλεκτα μέρος της λύσης των τουριστικών μας ανησυχιών.
Με τις λίγες αυτές σκέψεις σας ευχαριστώ και σας εύχομαι να περάσετε μια ευχάριστη και επιμορφωτική ημέρα.

Συμπεράσματα Συνεδρίου Τουρισμού και Αειφορίας 2012

Επιμέλεια: Πόλυς Καλλής, Πρόεδρος ΠΑΣΥΔΙΞΕ

Τουριστικές Προοπτικές 2012 (1)

Η μείωση του προϋπολογισμού του ΚΟΤ φαίνεται να έχει μεγάλο αντίκτυπο στα προγράμματα στήριξης του ειδικών μορφών τουρισμού, όπως ειδικών ενδιαφερόντων, αθλητικού τουρισμού, ειδικών εκδηλώσεων κλπ.

Ο πρόεδρος του Συνδέσμου Τουρισμού Ειδικών Ενδιαφερόντων Γιώργος Μιχαηλίδης κατέθεσε πως ελλοχεύει ο κίνδυνος να παραμεληθεί ο στόχος της διαφοροποίησης προϊόντων που θα μας απεγκλώβιζε από το μαζικό θερινό τουρισμό.

Παράλληλα ο στόχος της επιμήκυνσης της περιόδου απασχόλησης φαίνεται να πλήγεται καίρια.
Προοπτικές 2012 (2)

Λογικά θα αναμενόταν μια καλή έως πολύ καλή τουριστική σαιζόν. Οι λόγοι ήταν μεταξύ άλλων η δυναμική που ανέπτυξε η ρωσική αγορά, η ευρωπαϊκή προεδρία της Κύπρου, η έλευση της Ryanair στο αεροδρόμιο Πάφου  κ.α. ήταν ενισχυτικά της αισιοδοξίας.

Το όλο κλίμα άλλαξε λόγω των τυφλών αποκοπών στον τουριστικό προϋπολογισμό, ενώ οι παραδοσιακές χώρες προέλευσης δεν δείχνουν αυξητικές τάσεις.

Εκφράστηκε φόβος για τυχόν περαιτέρω μείωση των κονδυλίων του ΚΟΤ κάτι που θα αφαιρέσει ακόμα περαιτέρω προοπτική.
Με γνώμονα τα ανωτέρω ο ρεαλιστικότερος στόχος, σύμφωνα με τον Πρόεδρο του ΚΟΤ Αλέκο Ορουντιώτη, θα ήταν η συγκράτηση των αποτελεσμάτων του 2011.

Αισιοδοξία πηγάζει από τα κίνητρα μέσω της μείωσης τελών των αεροδρομίων.
Διαδίκτυο και Νέες Πτήσεις

Η αυξημένη αεροπορική κίνση που θα προκύψει από τις νέες πτήσεις δίνει μια τεράστια ευκαιρία για αύξηση των επισκεπτών χωρίς «πακέτο». Η χρήση των διαδικτυακών χώρων πωλήσεων και κρατήσεων θα πρέπει να τύχουν ακόμα μεγαλύτερης αξιοποίησης.
Αντίδραση Κλάδου στις Περικοπές

Ο κλάδος του τουρισμού ευρύτερα πρέπει να αντιδράσει πιο δυναμικά στην συνεχιζόμενη θυματοποίηση της αναπτυξιακής πορείας του τομέα, ελέω κάθετων και τυφλών αποφάσεων.

Ο Διευθυντής Υπηρεσιών του ΚΕΒΕ Χρήστος Πετσίδης εκπροσωπώντας αριθμό τουριστικών συνδέσμων τόνισε την ανάγκη για κοινές δράσεις διαμαρτυρίας, θέμα που συμφώνησαν όλοι οι παριστάμενοι πρόεδροι ή εκπρόσωποι συνδέσμων.

 

Χρόνιοι Φραγμοί Ανάπτυξης

Τέθηκαν επί τάπητος δύο θέματα που αντί ρότορες ανάπτυξης, αποτελούν φραγμούς.

Σύμφωνα με τον Αν. Γενικό Διευθυντή του ΚΟΤ κον Λεύκο Φυλακτίδη, φραγμός στην ανάπτυξη αποτελούν το ζήτημα των Κλειστών Αιθέρων από συγκεκριμένους σημαντικούς προορισμούς και το ζήτημα της Αδυναμίας Θεώρησης Διαβατηρίων από χώρες με τεράστιο τουριστικό δυναμικό, όπως Ουκρανία, Καζαχστάν κλπ.

Και τα δύο ζητήματα είναι στην ευχέρεια και εξουσία του κράτους μας για να αφαιρεθούν.

 

Τουριστική Συνείδηση και Περιβαλλοντική Συνείδηση

Τα δύο πλέον σημαντικά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα της Κύπρου μπορεί και πρέπει να καταστούν και  η Τουριστική Συνείδηση όπως και η Περιβαλλοντική Συνείδηση.

Τα οφέλη είναι πολλά και πασιφανή: (α) δεν αντιγράφεται, (β) αφαιρεί κόστος, (γ) προσθέτει αξία στον πελάτη, (δ) προσθέτει ευχαρίστηση στον απασχολούμενο, (ε) προσθέτει εταιρική και κοινωνική αξία.

«Ο σύνδεσμος μας προτείνει τις μακροπρόθεσμες λύσεις του τουρισμού αναλαμβάνοντας πρωτοβουλίες για προώθηση των ορθολογιστικών νοοτροπιών, και όχι μέρος του μελλοντικού προβλήματος» ανάφερε στην εισαγωγική ομιλία του ο πρόεδρος του ΠΑΣΥΔΙΞΕ Πόλυς Καλλής.

 

Στρατηγικά Σχέδια και Υπερεκτιμήσεις των Εκτιμήσεων

Στην παρουσίαση του ο επίτιμος πρόεδρος του ΠΑΣΥΔΙΞΕ Γιώργος Μ. Γεωργιάδης επέμενε στην άποψη του πως πρέπει να υπάρχει αισιοδοξία για το τουριστικό μέλλον μας.

Διατύπωσε το «τι δεν είναι η Κύπρος» για να καταλήξει στο πως η Κύπρος είναι «προορισμός που αξίζει τον κόπο να ξαναεπισκευτεί κάποιος».

Εισηγήθηκε πως πρέπει να εξετάσουμε και να διδαχθούμε πως σχεδιάζουν άλλοι τομείς  (π.χ. οι αεροπορικές εταιρείες, ο τομέας λιανικού εμπορίου κλπ) για να βγάλουμε πιθανό σημαντικά συμπεράσματα.

Εκτίμησε ακόμα πως η Κύπρος ως προορισμός αναψυχής, μπορεί να γίνει «Η Φλώριδα της Ευρώπης», ειδικά για τους Ρώσους.

 

Δημοτικές Αρχές, τα σκύβαλα αφαιρούν πόρους από τον Τουρισμό

Σε παρέμβαση του ο δήμαρχος Αγίας Νάπας, Νάκης Τσόκκος  απάντησε στην κριτική που γίνεται για την μη διάθεση περισσότερων πόρων για τουριστικές δράσεις.

Με την λειτουργία των ΧΥΤΑ (χώρος υγειονομικής ταφής αποβλήτων)  το κόστος συγκομιδής και μεταφοράς σκυβάλων έχει επιφέρει στον δήμο του πέραν του ενός εκατομμυρίου ζημιές σε μια σαιζόν.  Ζημιές που αφαιρούν από τον δήμο την δυνατότητα να παράγει ευρύτερο έργο.

Αειφορία και Σκύβαλα (2)

Στον αντίποδα, το  τιμώμενο για την περιβαλλοντική αριστεία του ξενοδοχείο SUNWING RESORT μέσω του Γεν. Διευθυντή Λούη Μισέρη,  αναρωτήθηκε πως γίνεται να ανακυκλώνει πέραν του 60% των σκυβάλων του και να χρεώνεται το ίδιο όπως άλλοι που δεν κάνουν καθόλου προσπάθειες προς αυτή τη κατεύθυνση.
Θέματα Αειφορίας – Ευρωπαϊκή Προεδρία

Στην ομιλία του ο Φιλιππος Δρουσιώτης, πρόεδρος του CSTI, τόνισε την ανάγκη της ευρύτερης εμπλοκής όλων σε θέματα αειφορίας και περιβάλλοντος.

«Εχουμε ακόμα πολύ δρόμο μπροστά μας, είπε χαρακτηριστικά. Ενώ η δανέζικη προεδρία τους Ε.Ε. προωθεί τα δημόσια μέσα για τις όποιες μετακινήσεις των ξένων συμμετεχόντων, στην δική μας περίπτωση ενοικιάζουμε λιμουζίνες!»
Υποβρύχιος Πλούτος / Καταδυτικός Τουρισμός

Σαν ένα θέμα που αξίζει το κόπο να επενδυθεί ενδιαφέρον και υποδομή είναι και ο καταδυτικός τουρισμός.

Σε παρέμβαση του ο  πρόεδρος του Συνδέσμου Καταδυτικών Κέντρων Αντης Βαρωσιώτης ανακοίνωσε την πόντιση 4 σκαφών για εμπλουτισμό των υποβρυχίων  ενδιαφερόντων.

Παράλληλα ενημέρωσε πως ο τουρίστας – δύτης ξοδεύει στην κυπριακή οικονομία υπερδιπλάσια από έναν κοινό παραθεριστή. Γεγονός που πρέπει να τύχεις σωστής αξιοποίησης.

 

Αύξηση Παραγωγικότητας αντί περαιτέρω αποψίλωση

Η μείωση των λειτουργικών κοστών μέσω περαιτέρω μείωσης των κοστών (καλού) προσωπικού πρέπει να τύχει επανεξέτασης.  Αυτό πρότεινε στην ομιλία του ο Πρόεδρος του ΚΟΤ Αλέκος Ορουντιώτης.

Ο ΠΑΣΥΔΙΞΕ συμμερίζεται την άποψη αυτή και την θεωρεί σοφότερη επιλογή. Η αύξηση της παραγωγικότητας και το κτίσιμο σε ένα ευρύτερο πυρήνα εγχώριου ή πλήρως εγκλιματισμένου ξένου προσωπικού θα αυξήσει το βαθμός φιλοξενιακής αξίας και άρα την επιχειρηματική αξίας της μονάδας ατομικά όπως και της χώρας ευρύτερα.

 

Ανασκόπηση Δράσεων του Στρατηγικού Σχεδίου Τουρισμού
Εκτενή αναφορά και ανασκόπηση έκανε ο Δρ Αλέξης Σαβεριάδης, μέλος του ΔΣ του ΚΟΤ και μέλος του ΔΣ του Συνδέσμου μας στα μέχρι τώρα πεπραγμένα του νέου σχεδίου ΚΟΤ.

Τη χρονιά που πέρασε σημειώθηκε εξαιρετικός βαθμός υλοποίησης δράσεων και στοχοθετήσεων, σύμφωνα με τον ομιλητή.

Με τις ουσιαστικές αποκοπές κονδυλίων τίθεται σε αμφιβολία όλη φιλοσοφία και αναπτυξιακή δράση του σχεδίου.
Η αειφορία είναι καλή business

Στο δεύτερο μέρος του συνεδρίου με θέμα την αειφορία ο guest speaker John de Vial  αναφέρθηκε εκτενώς στα τεράστια πλεονεκτήματα της περιβαλλοντικής επιχειρηματικής πολιτικής.

Στα οφέλη συγκαταλέγονται η προστασία του περιβάλλοντος, η συμμόρφωση με τη νομοθεσία, κυριότερα όμως η άριστη πρακτική αποφέρει οικονομικό όφελος, όφελος καλής εικόνας, όφελος προσέλκυσης της συνειδητοποιημένης πελατείας και της νέας γενιάς.

Υπάρχουν ήδη εταιρείες που κυκλοφορούν τουριστικούς καταλόγους μόνο για πράσινα ξενοδοχεία, ενώ από το 2015 δεν θα γίνονται δεκτά ξενοδοχεία σε καταλόγους σοβαρών πρακτόρων χωρίς περιβαλλοντικό σύστημα διαχείρισης.

Η εξοικονόμηση Ενέργειας

Σύμφωνα με τον δεύτερο guest speaker Andreas Koch, η εξοικονόμηση ενέργειας δεν είναι μόνο η εφαρμογή μέτρων, αλλά εδράζεται σε μια πλήρη φιλοσοφία προστασίας του περιβάλλοντος (και του πορτοφολιού μας).

Εφόσον οι τιμές των καυσίμων όλο και θα αυξάνονται και οι νομοθεσίες όλο και θα γίνονται αυστηρότερες, είναι πλέον η μόνη λογική διέξοδος.

Η εξοικονόμηση μπορεί να προέλθει από οικονομικότερους λαμπτήρες, μέχρι πιο αποδοτικά συστήματα παραγωγής κλιματισμού, καλύτερη στερέωση μοτέρ, αποδοτικότερο πότισμα κήπων, σκίαση μεγάλων τζαμαριών κοκ.

 

Εταιρική Ευθύνη

Μέρος των ενεργειών για ανάπτυξη συνειδητοποιημένων νοοτροπιών απετέλεσε και η παρουσίαση του Γιώργου Ιωάννου από τους pwc.

Η εφαρμογή ενός τέτοιου προγράμματος για δέσμευση στη κοινωνική ευθύνη αποτελεί δείγμα αναπτυγμένης ξενοδοχειακής διεύθυνσης.

Το παράδειγμα του Sunwing Resort στην Αγία Νάπα ήταν αρκούντως επιμορφωτικό με 4 πυλώνες εταιρικής ευθύνης που είναι το περιβάλλον, η κοινωνία, το προσωπικό και η αγορά.

Βραβεύσεις Αειφορίας 2011

Έγιναν οι πρώτες βραβεύσεις αειφορίας εκ μέρους του ΠΑΣΥΔΙΞΕ και του CSTI για βράβευση μονάδων με βέλτιστες πρακτικές σε θέματα περιβαλλοντικής συνείδησης.

Εκ μέρους του SUNWING RESORT SANDY BAY το βραβείο παράλαβε ο Γεν. Διευθυντής Λούης Μισέρης, και εκ μέρους του ALIATHON VILLAGE η Γενική Διευθύντρια του Γαλάτεια Φιλιππίδη.

Πριν από τις βραβεύσεις έγιναν εκτενείς παρουσιάσεις των δύο ξενοδοχείων με αναφορά στις εξοικονομήσεις και στις πρακτικές που εφαρμόζονται.
                               
ALIATHON VILLAGE, PAFOS             SUNWING RESORT, AYIA NAPA